Ευριστο κοκκινιστό με κοτόπουλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 30 λεπτά
Μερίδες: 2

Υλικά Συνταγής:
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. Σκόρδο
4 τομάτες τριμμένες
Φυλαράκια δυόσμο
2 κ.σ. πελτέ ντομάτα
200γρ. κοτόπουλο φιλέτο
250γρ. ευριστο
Αλάτι πιπέρι ζάχαρη

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε το σκόρδο και το κοτόπουλο στο λάδι.

Προσθέτουμε τη ντομάτα και το πελτέ τα μπαχαρικά.

Δίνουμε μια βράση στο μίγμα μας προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και το αφήνουμε να βράσει ξανά.






Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το εύριστο (σπιτικές ποντιακές χυλοπίτες) στη κατσαρόλα τη σκεπάζουμε

και σε δέκα λεπτά είναι έτοιμο.